m-w-d | Vollzeit | ab 05.2026
Souschef (m|w|d)
Kochen ist für Sie mehr als ein Beruf – es ist Leidenschaft? Sie lieben hochwertige Produkte, kreative Küche und echte Teamarbeit? Dann werden Sie Teil unseres Küchenteams und gestalten Sie mit uns unvergessliche Genussmomente im Herzen der Salzburger Alpen.
Der GROSSARLER HOF, ein exklusives 4-Sterne-Superior Hotel in Großarl, verbindet österreichische Gastfreundschaft mit höchster Servicekultur und ausgezeichneter Kulinarik. In unserem stilvollen Hotelrestaurant sowie im mehrfach prämierten Gourmetrestaurant Jagastub’n – ausgezeichnet mit 3 Falstaff-Gabeln und 90 Punkten – begeistern wir Genießer aus aller Welt mit Küche auf Spitzenniveau.
Wir suchen einen engagierten Souschef, der Verantwortung übernimmt, kreativ denkt und gemeinsam mit unserem Team Küche auf Spitzenniveau lebt.
- Start nach Vereinbarung, am liebsten ab Mai 2026
- Vollzeit / Saison- oder Jahresstelle / 5- oder 5,5-Tage Woche
- Leistungsgerechte Entlohnung ab € 3.600,- brutto, mit Überzahlung – abhängig von Qualifikation, Erfahrung und gewähltem Arbeitszeitmodell
- Ein ruhiges, professionelles Arbeitsklima und ein tolles Team
- Günstige Wohnmöglichkeit im Mitarbeiterwohnhaus oder in eigener Wohnung
DAS BIETEN WIR
Wir bieten Ihnen die Chance auf eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Team und einem erstklassigen Hotel. Freuen Sie sich auf Weiterbildungsmöglichkeiten, ein modernes und angenehmes Arbeitsklima sowie ein kollegiales Umfeld.
Zusätzlich stellen wir Ihnen eine komfortable und kostengünstige Unterkunft zur Verfügung. Genießen Sie unsere kostenlose, frische Vollpension – auch an freien Tagen sowie zahlreiche attraktive Benefits: https://www.grossarlerhof.at/de/team-jobs!
Leistungsgerechte Entlohnung ab € 3.600,- brutto, mit Überzahlung – abhängig von Qualifikation, Erfahrung und gewähltem Arbeitszeitmodell.
- Operative Führung der Küche mit Herz und auf Augenhöhe, in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie dessen vollumfängliche Stellvertretung
- Aktive Mitarbeit in der Küche und kreative Mitgestaltung neuer kulinarischer Konzepte
- Organisation, Koordination und Optimierung der Küchenabläufe
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und HACCP-Standards
- Warenwirtschaft und Lagerkontrolle, sowie wirtschaftliches und nachhaltiges Arbeiten
- Enge Zusammenarbeit mit Direktion und Abteilungsleitern
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie und eine Liebe für österreichische Küche auf höchstem Niveau
- Fundierte Kenntnisse in allen Küchenbereichen
- Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamgeist, Sozialkompetenz und Führungspersönlichkeit
- Kreativität und wirtschaftliches Denken
- Gepflegtes Auftreten und professionelle Umgangsformen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie von Vorteil
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch wünschenswert
Teamvorteile & Mitarbeiterleistungen
- Günstige Mitarbeiterwohnung in modernen Apartments mit eigener Küche und eigenem Badezimmer
- Frische Vollpension – auch an freien Tagen
- Wäscheservice
- Parkplatz
- Kostenlose Nutzung von Fitness- und Wellnessbereich
- Bis zu 40% Rabatt auf Food & Beverage, Beauty und Wellness
- Ermäßigte Bergbahntickets sowie Vergünstigungen auf Sportausrüstung bei ausgewählten Partnerbetrieben
- Regelmäßige Mitarbeiterfeiern und gemeinsame Ausflüge
- Im Hotel GROSSARLER HOF
- Bei Small Luxury Hotels Partnerbetrieben
- Weiterbildungsprogrammen und Übernahme von Fortbildungskosten