Das renommierte Fine Dining Restaurant Jagastub’n präsentiert ein Gourmetkonzept, das saisonale Küche und regionale Spezialitäten auf höchstem Niveau vereint. Feinschmecker sind eingeladen, die authentischen Aromen des Großarltals in exklusiven Gerichten zu erleben – kreativ interpretiert, meisterhaft zubereitet und mit Liebe zum Detail serviert.
Jagastub'n – Fine Dining & alpine Spezialitäten
Kulinarische Entdeckungsreise
Die Jagastub'n wurde im Falstaff Restaurant- und Gasthausguide 2024 & 2025 als einziges Restaurant in Großarl mit 3 Gabeln und 90 Punkten prämiert.
Laut Falstaff ist das Alpine hier allgegenwärtig: Kulinarischer Genuss wird im Tal der Almen großgeschrieben. Und alpin heißt hier nicht nur tolles Ambiente, sondern auch Alpenküche vom Feinsten – mit Wild, Alpenkräutern und vielen kreativen Ideen.
Fine Dining
in der Jagastub'n
Im Takt der Jahreszeiten
Chefmenü
Unsere Gerichte in der Jagastub'n sind von den Jahreszeiten inspiriert und bieten ein abwechslungsreiches, kulinarisches Erlebnis.
Auf unserer Speisekarte finden Sie sowohl neu interpretierte Klassiker als auch innovative Kreationen, die mit unserer unverkennbaren Handschrift versehen und harmonisch auf die Atmosphäre der Jagastub'n abgestimmt sind.
Perfektion in jedem Gang
Feinschmecker
Wählen Sie aus sieben exquisiten Gerichte, die Sie à la carte oder im Rahmen eines individuell wählbaren 5-, 6- oder 7-Gänge-Chefmenüs genießen können. Der Fokus liegt auf regionalen und saisonalen Zutaten, darunter Wild aus unserem eigenen Jagdrevier. Abgerundet wird das Angebot durch eine klare, ehrliche Zubereitung und die Verwendung vielfältiger Kochtechniken, die den authentischen Geschmack der hochwertigen Produkte optimal hervorheben.
Aromenreise & Sinnesfreude
Jagastub'n
Chefmenü
Wählen Sie Ihr Menü:
- 5-Gänge-Chefmenü € 99,00 p.P.* (€ 40,00 p.P.* für Hotelgäste)
- 6-Gänge-Chefmenü € 119,00 p.P.* (€ 60,00 p.P.* für Hotelgäste)
- 7-Gänge-Chefmenü € 134,00 p.P.* (€ 75,00 p.P.* für Hotelgäste)
*Alle Preise beinhalten ein Glas Frizzante aus unserem hauseigenen Weingut, ein Gedeck sowie einen kulinarischen Gruß aus der Küche.
**Die einzelnen Menügänge sind auch einzeln à la carte wählbar.
***Es steht zudem ein eigenes vegetarisches bzw. veganes Menü zur Auswahl.
Weinbegleitung
Hauseigener Weinkeller
Für unsere Jagastub’n-Menüs bieten wir zwei perfekt abgestimmte Weinbegleitungen an, die das Geschmackserlebnis unserer Gerichte auf besondere Weise unterstreichen. Zusätzlich stellen wir Ihnen unsere umfangreiche Weinkarte vor, die hochwertige Flaschenweine umfasst.
Unser Fokus liegt auf erlesenen österreichischen Weinen, ergänzt durch eine sorgfältig ausgewählte Auswahl internationaler Spitzenweine.
Öffnungszeiten & Reservieren
Donnerstag bis Montag ab 18:30 Uhr
Dienstag & Mittwoch Ruhetag.
Außerordentliche Schließtage:
2. - 27. November 2025
2. - 4. Dezember 2025
22. Dezember - 2. Januar 2026
09. - 15. Januar 2026
06. April - 12. Mai 2026
15. Oktober 2026 (Musikantenstammtisch)
17. Oktober 2026 (Jägerball)
08. - 11. Oktober 2026
Tisch reservieren
Wöchentlich erwartet Sie ein neues, individuell zusammengestelltes 5-, 6- oder 7-Gang-Menü – wahlweise auch vegetarisch, vegan oder à la carte. Gerne übermitteln wir Ihnen das Menü auf Anfrage.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig, da nur 25 gemütliche Plätze zur Verfügung stehen.
Jagastub'n Private Dining
mehr anzeigenUnser Private-Dining-Angebot lädt Sie ein, in der exklusiven und gemütlichen Atmosphäre der Jagastub'n zu speisen. Mit Platz für bis zu 25 Personen ist sie der ideale Ort für ein privates, intimes Dinner – perfekt geeignet für Hochzeiten, Geschäftsessen oder besondere Anlässe. Genießen Sie ein maßgeschneidertes kulinarisches Erlebnis in privater Umgebung.
Jagastub'n Geschenk
mehr anzeigenDas Geschenk der Jagastub'n spiegelt die Essenz unserer Küche und Gastfreundschaft wider und ist damit das ideale Präsent für jeden besonderen Anlass. Ob Geburtstag, Jubiläum, Feiertag oder einfach ein Zeichen der Wertschätzung – mit diesem Geschenk ermöglichen Sie Ihren Liebsten eine einzigartige Reise in die Welt der Jagastub'n im Hotel GROSSARLER HOF.
Genuss & Gastfreundschaft
Wir glauben, dass ein Geschenk mehr ist als nur eine Gabe – es ist eine besondere Gelegenheit, Emotionen zu teilen und unvergessliche Momente zu feiern.
Gerne bei uns im GROSSARLER HOF!