Menüs
Menü und Speisen in Ihrem Restaurant in Großarl
Köstlich und gesund: Die Menüs im Grossarler Hof
Ein Menü im Grossarler Hof besticht durch seine ausgewogene und leichte Zubereitung. Gepaart mit Qualität und Frische der verwendeten Zutaten wird es zum besonderen Geschmackserlebnis.
Küchenchef Walter Viehhauser glaubt an den Erfolg einer einfachen, ausgewogenen und gesunden Küche. Deshalb verwendet er für die Zubereitung seiner Speisen frische, hochwertige regionale Produkte und vereint sie zu exzellenten und abwechslungsreichen Menüs.
Holen Sie sich Inspiration und Urlaubsgenuss nach Hause und entdecken Sie die raffinierte Kochkunst des Grossarler Hofs. Bereits beim Lesen der köstlichen Menüs läuft einem das Wasser im Munde zusammen: Knackig frische Salate, Dressing Ihrer Wahl, dazu Großarler Hausbrot und frische Bauernbutter. Dem vitaminreichen Salat folgt eine teegeräucherte Flugentenbrust mit Salatbouquet und Marillenchutney. Nach einer Rinderkraftbrühe mit Farcenockerln oder einer Erdäpfelrahmsuppe mit Steinpilzen wird Ihnen Ihr sehnlichst erwartete Hauptgang serviert. Wählen Sie zwischen einer Hirschkalbsroulade vom Großarler Hirsch an Wacholdercreme. Als Beilagen werden Schupfnudeln und Sprossenkohl gereicht. Oder entscheiden Sie sich für ein Pot au feu von Edelfischen und Black Tiger Prawns mit Safranfäden und frischem Knoblauch mit Kräuterbaguette oder Kürbisgnocchi in Salbeibutter.
Mit einem korrespondierenden Wein geben Sie Ihrem köstlichen Menü im Genusshotel Grossarler Hof den letzten Schliff. Ein Espresso zum Topfensoufflé im Glas mit Himbeermark und Zitronensorbet eignet sich hervorragend vor dem krönenden Abschluss: die Käseplatte mit einem guten Glas Dessertwein.
Sie sind inspiriert vom Menü und den Angeboten des Grossarler Hofs und haben Appetit auf einen Genussurlaub bekommen? Senden Sie noch heute Ihre unverbindliche Zimmeranfrage für Ihren Genussurlaub im Vier-Sterne Superior Hotel Grossarler Hof.
